Чек-лист по уборке помещений на производстве
Чек-лист по уборке помещений на производстве превращает общий регламент в понятную последовательность действий для штатной бригады или подрядчика. Он охватывает подготовку и СИЗ, проверку химии и инвентаря, уборку рабочих поверхностей и оборудования , полы и трапы, стены и потолок, зону упаковки, санузлы и бытовые помещения, узел отходов и др.
В чек-листе используются четыре типа полей: Чек-бокс — отметка «выполнено», Число — измеримое значение (например, концентрация раствора, температура, количество очищенных трапов), Медиа — фото «до/после» и ключевых зон, Текст — комментарии и задачи. Такой формат дает прозрачные доказательства качества, помогает фиксировать нестандартные ситуации и сразу формировать поручения с приоритетом.
Результат для менеджера — предсказуемый стандарт и удобная приемка смены: видно, что именно сделано, где обнаружены отклонения и какие корректирующие действия назначены. Для исполнителя чек-лист служит подсказкой по приоритетам и помогает удерживать одинаковый уровень качества на разных линиях и участках.
Документ доступен в двух форматах. Бесплатный PDF можно скачать и распечатать для работы офлайн. В цифровой версии (например, в TARGPatrol) отметки ставятся в пару касаний, автоматически добавляются фото и отметка времени, формируется отчет для руководителя. Такой подход превращает уборку в управляемый процесс с измеримым результатом и минимальным количеством спорных ситуаций.
Униформа и средства индивидуальной защиты надеты
Моющие средства заполнены минимум наполовину
Фото тележки с инвентарем до начала работ
Недостающий инвентарь/СИЗ/химия
Ведра, щетки чистые, без посторонних остатков
Столы, лотки, тара очищены от остатков сырья
Фото контрольных зон после уборки
Панели и внешние поверхности оборудования протерты
Узлы с пищевым контактом обработаны по СОП
Фото «после» на одном типовом оборудовании
Полы подметены/промыты, без скользких участков
Решетки очищены, запахов нет
Стены/плинтусы протерты
Панели/светильники без пыли и паутины
Столы, конвейеры дезинфицированы
Ножи/шпатели/мелкий инструмент промыт и хранится в закрытой таре
Зона упаковки: дозаторы, весы, принтеры этикеток очищены
Отдельные тряпки/салфетки для контактных поверхностей используются
Фото контрольного рабочего места
Многоразовая тара вымыта
Стеллажи/полки очищены, без проливов и крошек
Замечания по хранению чистой тары
Унитазы/раковины/краны очищены и продезинфицированы
Дозаторы мыла/антисептика/полотенца пополнены
Контейнеры для отходов опорожнены, заменены пакеты
Фото санузла «после»
Столешницы и техника (СВЧ, холодильник) вымыты
Мусор вынесен, пол протерт
Замечания/задачи по организации чистоты
Контейнеры промаркированы, крышки закрываются
Органика/пластик/бумага разделены
Фото узла временного хранения отходов
Следов вредителей не обнаружено
Фото проблемной точки (если есть)
Инвентарь очищен и убран, химия закрыта и зафиксирована
Журнал уборки заполнен и подписан
Фото общего вида участка «после»
Замечания для следующей смены/бригады









