HoReCa
10/1/2025Чек-лист уборки туалета в ресторане
Чек-лист генеральной уборки санузлов нужен для планового «глубокого» наведения порядка: снятие налета и ржавчины, дезинфекция зон, проработка труднодоступных мест и контроль вентиляции. В TARGPatrol каждый шаг фиксируется: флагами выполнения, фото «до/после», числовыми метриками (концентрация растворов, экспозиция, оценка запаха) и комментариями для дефектов и заявок.
Процесс начинается с безопасности и подготовки, далее пополняются расходники, проверяются дозаторы и урны — это снижает жалобы в смене. Полы и труднодоступные зоны проходят два шага: механическая очистка (углы, зоны за сантехникой, швы, плинтусы) и влажная мойка с последующей дезинфекцией. Важно обеспечить полное высыхание для безопасности. Параллельно проверяются светильники, сушилки, датчики; неисправности фиксируются с фото.
Финал — восстановление стока и подготовка к эксплуатации: пополнение расходников, проверка высыхания пола, снятие предупреждающих табличек, итоговые фото «после». Все выявленные дефекты, требующие ремонта (разболтанные петли, неработающие дозаторы, течи), описываются в комментариях с приложением фото — это упрощает передачу задач техподдержке.
Регулярное использование чек-листа в TARGPatrol стандартизирует глубинную уборку, снижает риски санитарных нарушений и жалоб, а цифровые доказательства (фото, числа, комментарии) формируют прозрачный архив качества. Накапливаемые данные помогают выявлять повторяющиеся проблемы (зоны налёта, слабая вентиляция, сбои дозаторов) и планировать профилактику, а гости получают стабильно чистые и безопасные санузлы без запахов и «сюрпризов».
Зона обозначена предупреждающими табличками «Уборка»
Использованы СИЗ (перчатки, маска/респиратор, фартук)
Электроприборы и розетки защищены от брызг
Инвентарь и химия проверены (срок годности/этикетки/концентрации)
Фото зоны до начала уборки
Наличие туалетной бумаги в каждом кабинете
Наличие бумажных полотенец/сушилок
Наличие мыла в дозаторах
Наличие и исправность диспенсеров/дозаторов
Контейнеры для мусора чистые, с пакетом
Фото расходников и диспенсеров
Замечания по оснащению
Удален поверхностный мусор, бумага, крупный сор
Паутину/пыль с потолка и верхних зон удалили
Решетки вентиляции очищены от пыли
Очистка внешних поверхностей (бачок, крышка, основание)
Обработка сиденья снаружи и внутри (дезинфекция)
Чистка внутренней чаши с кислотным/санитарным средством
Удаление известкового налета/ржавчины
Дезинфекция писсуаров
Проверка исправности смыва и отсутствия протечек
Фото до/после (унитазы/писсуары)
Замечания/дефекты сантехники
Чистка раковин
Удаление следов мыла/жира/известкового налета
Дезинфекция ручек, кранов, сенсоров
Проверка слива, отсутствия засоров
Зеркала: без разводов, полировка
Фото чистоты поверхностей и зеркал
Подметание/сухая уборка углов и зон за сантехникой
Полы вымыты
Чистка плиточных швов/плинтусов
Светильники/плафоны очищены от пыли, работают
Розетки/выключатели очищены и продезинфицированы
Электросушилки/дозаторы проверены (работоспособность)
Проветривание/работа вентиляции проверены
Интенсивность запаха (0–10)
Замечания по вентиляции/запаху
Дезинфекция ручек дверей и перегородок
Дезинфекция кнопок смыва/сенсоров
Дезинфекция дозаторов мыла/полотенец/санитайзеров
Дезинфекция крышек урн/педалей
Высыхание полов проверено (нет скользких зон)
Знаки «мокрый пол» убраны
Все расходники пополнены (бумага/мыло/полотенца)
Итоговая оценка чистоты (0–10)
Фото «после уборки» (общий вид)
Обнаруженные дефекты, требующие заявки (описание)
Инвентарь для санузлов промыт/продезинфицирован отдельно
Химия/инструменты убраны в выделенную зону хранения
Удаление наклеек/жвачки
Обработка от плесени/грибка проблемных зон
Комментарий по дополнительным работам
Фото дополнительных работ (до/после)
Приложение мобильного аудита для контроля качества работ
